project - EIP-AGRI Operational Group
Need for microslaughterhouses
Nood aan microslachthuizen
Objectives
The transport distance between farms and slaughterhouses has increased in recent years because of the closure of many small regional slaughterhouses. However, this trend has a detrimental effect on animal welfare and short chain sales.
The OG wants to examine the feasibility of (re)opening small regional slaughterhouses where several larger animal species (e.g. sheep, goats, deer, pigs, cattle) can be slaughtered. The aim is to set up partnerships to operate local slaughterhouses. This should reduce the transport distance to slaughterhouses, optimise animal welfare and stimulate short chain sales.
Objectives
De transportafstand tussen boerderijen en slachthuizen werd de laatste jaren langer doordat vele kleine, regionale slachthuizen sloten. Deze tendens heeft echter nefaste gevolgen voor dierenwelzijn en de korte ketenafzet.
De OG wil de haalbaarheid van het (her)openen van kleine, regionale slachthuizen bestuderen waarbij verschillende grotere diersoorten (bv. schapen, geiten, herten, varkens, runderen) kunnen worden geslacht. Het doel is om samenwerkingsverbanden op te richten om lokale slachthuizen uit te baten. Dit moet de transportafstand naar slachthuizen reduceren, het dierenwelzijn optimaliseren en de korte ketenafzet stimuleren.
Activities
The feasibility of opening small, regional slaughterhouses will be evaluated on several aspects:
- the interest, expectations and needs of the whole livestock sector
- necessary technical aspects of an abattoir
- legal obligations
- food safety, waste treatment and licensing
- cost-benefit analysis and business plan
- available locations
Subject to a positive evaluation, a local slaughterhouse will be set up by the partners of the OG.
Activities
De haalbaarheid van het openen van kleine, regionale slachthuizen wordt geëvalueerd op vlak van verschillende aspecten:
- de interesse, verwachtingen en behoeften van de hele veehoudsector
- noodzakelijke technische aspecten van een slachthuis
- wettelijke verplichtingen
- voedselveiligheid, afvalverwerking en vergunningen
- kosten-baten analyse en businessplan
- beschikbare locaties
Mits een positieve evaluatie bekomen is, zal een lokaal slachthuis opgericht worden door de partners van de OG.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014BE06RDRP001 Belgium - Rural Development Programme (Regional) - Flanders
Location
- Main geographical location
- Arr. Roeselare
- Other geographical location
- Arr. Antwerpen, Arr. Sint-Niklaas
€ 83333
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
Contacts
Project coordinator
-
Vzw Vlaamse Schapenhouderij
Project coordinator
Project partners
-
ABEC vzw - Marc Bossuyt
Project partner
-
Achiel Tylleman
Project partner
-
André Calus
Project partner
-
Bioforum vzw - Lieve Vercauteren
Project partner
-
Boerenbond - Hans De Schutter
Project partner
-
FEBEV vzw
Project partner
-
Natuurboerderij het Bolhuis - Kurt Sannen
Project partner
-
Odisee vzw - Jo Vicca
Project partner
-
RCC-Belgium bv - Bert Driessen
Project partner
-
Roger Durinck
Project partner
-
Sint- Annahof - Guido Steegmans
Project partner
-
Steunpunt Korte Keten - Bart Thoelen
Project partner
-
Toon en Johan Schouteden
Project partner