project - EIP-AGRI Operational Group
Foodlab Cleantech Region
Foodlab Cleantech Regio
Objectives
The establishment of a project-based partnership, the joint formulation of a project plan aimed at a short supply chain and the implementation of an innovation project in order to realize the connection between local chains and large customers and to use this connection to raise awareness of local products among consumers. to enlarge.
Objectives
De oprichting van een projectmatig samenwerkingsverband, het gezamenlijk formuleren van een projectplan gericht op een korte voorzieningsketen en de uitvoering van een innovatieproject om zo de verbinding tussen lokale ketens en grote afnemers te realiseren en deze verbinding te gebruiken om de bekendheid van lokale producten onder consumenten te vergroten.
Activities
• To increase the availability of short-chain products for consumers, it is important to find access to the regular channels where the vast majority of consumers and tourists do their shopping or buy food and drinks: supermarkets, specialty shops, company canteens , ed
• A FoodLab is being set up for producers (farmers and small-scale artisan processors) to guide them through the start-up phase. The approach is to develop promising product market combinations based on Pillar 1 and to translate these into concrete business cases and new revenue models for the participating companies.
Activities
- Om de verkrijgbaarheid van producten uit de korte keten voor consumenten te vergroten, is het van belang om ingangen te vinden bij de reguliere kanalen waar het overgrote deel van de consumenten en toeristen hun boodschappen doen of eten en drinken kopen: supermarkten, speciaalzaken, bedrijfskantines, e.d.
- Er wordt er een FoodLab opgezet voor producenten (agrariërs en kleinschalige ambachtelijke verwerkers) om hen te begeleiden in de startup fase. De insteek hierbij is om kansrijke productmarktcombinaties te ontwikkelen vanuit Pijler 1 en deze te vertalen in concrete businesscases en nieuwe verdienmodellen voor de deelnemende bedrijven.
Context
Uit bestaande projecten in de Cleantech gemeenten blijkt dat grote afnemers als retail, recreatie en instellingen in de regio bijna geen lokale producten inkopen, vanwege
redenen als volume, prijs, aanbod en onwetendheid, waardoor het lastig is om als kleine speler deze markt te benaderen en te bedienen. De regio heeft door haar schaal en samenwerkingsverbanden een sterkere positie dan de lokale korte ketens en is hierdoor een serieuze gesprekspartner voor grote partijen in de retail, recreatie en institutionele sector.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Location
- Main geographical location
- Veluwe
€ 111829
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Monique Loeters - Cleantech regio
Project coordinator
Project partners
-
Biologische boerderijwinkel De Nieuwenburgt
Project partner
-
Coöperatie Boerenhart Veluwe IJsselvallei (12 leden)
Project partner
-
Gemeenten Voorst, Apeldoorn, Brummen, Heerde, Lochem, Epe en Zutphen
Project partner