project - EIP-AGRI Operational Group
From farmer to catering board & shop shelf
Van boer naar horecabord & winkelschap
Objectives
The project aims to move the catering industry (restaurants, lunch café, snack bars, canteens, etc.) and shops (specialty food stores, independent supermarkets, etc.) to offer more regional products. The Alliance does this by facilitating meetings, exchanging knowledge and allowing regional producers to cooperate with catering and retail businesses through pilots. This will create more sales outlets for regional products in Doetinchem, the short supply chain between regional producer and consumer will be further reinforced and the city of Doetinchem will strengthen its position as a showcase for the Achterhoek.
Objectives
Het project heeft als doel om horeca (restaurants, lunch café, snackbars, kantines e.a.) en winkels (foodspeciaalzaken, zelfstandige supermarkten e.a.) te bewegen om meer streekproducten aan te bieden. Dit doet het Samenwerkingsverband door ontmoeting te faciliteren, kennis uit te wisselen en door middel van pilots streekproducenten met horeca en winkelbedrijven te laten samenwerken.
Hierdoor worden meer afzetplekken voor streekproducten in Doetinchem gecreëerd, wordt de korte voorzieningsketen tussen streekproducent en consument verder bekrachtigd en versterkt de stad Doetinchem haar positie als etalage van de Achterhoek.
Activities
Efforts are being made to improve and strengthen the market position of local food producers that produce high-quality products and make the short food chain in the Achterhoek more sustainable. This means that efforts must be made to improve the visibility of regional producers and the knowledge about regional products in the catering and retail sector in order to increase the sales of regional products. This is done by:
- broadening an engaged & active chain network with local catering and retail businesses to stimulate local sales of regional products to catering and retail businesses by facilitating encounters and knowledge exchange.
Activities
Er wordt gewerkt aan het verbeteren en versterken van de marktpositie van lokale voedselproducenten die kwalitatief hoogwaardige producten realiseren en het verduurzamen van de korte voedselketen in de Achterhoek. Dit betekent dat er inspanningen moeten worden gedaan om de zichtbaarheid van streekproducenten en de kennis over streekproducten bij horeca en winkelbedrijf te verbeteren teneinde de afzet van streekproducten te vergroten. Dit wordt gedaan door:
- het verbreden van een betrokken & actief ketennetwerk met lokale horeca en winkelbedrijf om lokale afzet van streekproducten naar horeca en winkelbedrijf te stimuleren middels het faciliteren van ontmoeting en kennisuitwisseling.
Context
Onderzoek in Doetinchem liet zien dat consumenten uit Doetinchem klaar zijn voor meer streekproducten. Belangrijke knelpunten zijn een gebrek aan verkooppunten en informatie over welke streekproducten er waar te verkrijgen zijn. De vraag van de consument naar streekproducten is er dus, echter de informatie over en het aanbod aan streekproducten in Doetinchem blijft achter. In het centrum van Doetinchem wordt nog nauwelijks met streekproducten gewerkt.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Location
- Main geographical location
- Achterhoek
€ 56097
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Wim Beijer - Stichting Food Promotie Achterhoek
Project coordinator
Project partners
-
gemeente Doetinchem
Project partner