Publication - Études de cas |

Développement des circuits courts

Cette étude de cas méthodologique analyse l’approche collaborative de développement des circuits courts mise en œuvre…

Cette étude de cas méthodologique analyse l’approche collaborative de développement des circuits courts mise en œuvre par le programme écossais « Think Local ». Les marchés de producteurs, la vente de détail à la ferme, le tourisme alimentaire et les réseaux régionaux de producteurs de boissons et d’aliments sont ainsi passés en revue. Toutes ces initiatives visent à créer de la valeur ajoutée pour les producteurs locaux.

Ressources

Documents

English language

methodological-case_short-supply-chain_uk.pdf

(PDF – 377.88 Ko)