Practice Abstract - Research and innovation

Verskoop

Verskoop

Verskoop is a company that supplies fruit and vegetables to hospitality, catering and health care institutions in Zeeland. Wherever possible, they buy the fruit and vegetables locally, and process it in its own cutting kitchen. So the hospitality, catering and health care institutions can order local crops and vegetables through one platform.Through verskoop, hospitality, catering and healthcare institutions, can received vegetables and fruit from the region by one order. Verskoop can wash and cut the local vegetables, which makes for a lot of convenience for these companies. The catering and hospitality companies and healthcare institutions can order cut fruits and vegetables via one online platform. The vegetables and fruit can be ordered until 24:00 and will be delivered the following morning. Fruits and vegetables are bought locally as much as possible. If catering companies are looking for specific products from the region, Verskoop checks out whether it is possible to add them to the assortment. www.verskoop.nl

Verskoop is een bedrijf wat groenten en fruit levert aan horeca, catering en zorginstellingen in Zeeland. Waar mogelijk koopt verskoop de groenten en fruit lokaal in, en verwerkt deze in haar eigen snijkeuken. zo kunnen de bedrijven lokale gewassen en gesneden groenten bestellen via één platform. Door verskoop kunnen horeca en catering bedrijven en zorg instellingen, groenten en fruit uit de regio via één bestelling ontvangen. Tevens kan Verskoop de lokale groenten wassen en snijden, wat zorgt voor veel gemak voor deze bedrijven. De horeca en catering bedrijven en zorg instellingen kunnen via één online platform gesneden groenten en fruit bestellen. de groenten en fruit kunnen tot 24:00 uur besteld worden en worden de volgende ochtend geleverd. Groenten en fruit worden zo veel mogelijk lokaal ingekocht. Als horeca ondernemers op zoek zijn naar specifieke producten uit de regio, wordt bekeken of het mogelijk is deze toe te voegen aan het assortiment. www.verskoop.nl

Source Project
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
Main funding source
Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
Geographical location
Italy
Project details

Project Keywords