Practice Abstract - Research and innovation

Pepo Papa

Pepo Papa

The production of shell-free pumpkin seeds is carried out by the cultivation technology required by the processor. Permanent quality of pumpkin seed oil is guaranteed by the responsible and devoted work of selected raw material, state-of-the-art technology and expert staff. The pumpkin seeds are pressed with a hydraulic press. The process is under constant control of press masters. Oil does not go through either chemical or biological treatment. This method is based on tradition, pumpkin oil in its naturalness gains its distinctive color and aroma. A traditional marketable product is produced with the cooperation of the primary producers and food processor and by use of gentle technology. Focusing on high value markets in cities with an educated and engaged customer base can allow high value businesses to grow and thrive. https://www.facebook.com/PepoPapaOil http://www.pepopapa.com/en/introduction https://www.linkedin.com/company/pepo-papa-pumpkin-seed-oil/

A tökmagolaj állandó kiváló minőségét a válogatott alapanyag, a korszerű technológia, valamint szakértő munkatársak felelősségteljes, odaadó munkája garantálja. A tökmag préselése hidraulikus sajtolóval történik. A folyamat présmesterek állandó ellenőrzése alatt zajlik. Az olaj sem kémiai, sem biológiai kezelésen nem megy keresztül. Ez a módszer a hagyományokra épül, a tökmagolaj a maga természetességében nyeri el jellegzetes színét és aromáját. A hagyományos, piacképes terméket az elsődleges termelők és az élelmiszer-feldolgozó együttműködésével és a kíméletes technológia alkalmazásával állítják elő. A gazdasági növekedés érdekében a marketing tevékenységgel a tudatos és elkötelezett városi fogyasztókat kellene megcélozni. https://www.facebook.com/PepoPapaOil http://www.pepopapa.com/en/introduction https://www.linkedin.com/company/pepo-papa-pumpkin-seed-oil/

Source Project
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
Main funding source
Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
Geographical location
Italy
Project details

Project Keywords