Practice Abstract - Research and innovation

Liliomkert producers'market

Liliomkert producers'market

“Producer’s market Liliomkert at Káptalantóti, Hungary” . Káptalantóti is a small village in Central Danubium in the Káli basin, close to the North coast of the lake Balaton. The Káli basin is a famous vine district which became recently a very popular holiday making area of the middle class. It is famous for its gastronomy, cycling, tracking. The producers market has started for cca 8-9 years and it became a fairly big direct market place opened on Sunday mornings. Products directly from growers, specific varieties, traditional foods (sausages, hams, cheeses, jams, bakery products), artisan foods, craftman products (non food) are sold.

Since it is in a touristic district in cca 15-20 km distance (10-20 minutes drive) from the main holiday resorts of the North cost of lake Balaton it became a significant tourist attraction and a very attractive shopping facility. It is a successful case for short food chains in combination with tourism. The social innovation aspect is not relevant here.

This shopping is not simple shopping is rather than attraction. It provides a wide range of the traditional, region specific and fresh products., etc. It aslo give a floor for the socail committee improvement, because the shoppers can directly contact with the producers.

Further information/Reference: http://liliomkert.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1110334 , https://www.facebook.com/%C3%8Dzek-H%C3%A1za-Szank-512044652226075/?fre…

A „jó gyakorlat” rövid ismertetése: Liliomkert termelői piac, Káptalantóti, Magyarország. Káptalantóti egy kis falu Közép-Dunántúlon a Káli-medencében, közel a Balaton északi partjához. A Káli -medence egy híres borrégió is, jelenleg igen népszerű üdülő övezet a középosztály számára. Híres a gasztronómiájáról, kerékpáros és túraútvonalairól. A termelői piac kb. 8-9 évvel ezelőtt kezdte meg a működését és vált egy jelentős vasárnap délelőtti szabadtéri piaccá. A piacon kistermelői termékeket, különleges fajtákat, hagyományos termékeket (kolbász, sonka, sajt, lekvár, pékáru), kézműves élelmiszereket és kézműves (nem élelmiszer) termékeket értékesítenek.

A tevékenység fő eredményei / kimenetei (várható vagy végleges): Mivel egy turisztikai térségben helyezkedik el, 15-20 km távolságra (10-20 perce autóval) a Balaton Északi partján lévő üdülő központoktól, igen népszerű turisztikai látványossággá és vonzó vásárlási helyszínné nőtte ki magát. A rövid ellátási lánc sikeresen összekapcsolódik a turizmussal és a vendéglátással. Társadalmi innováció szempontjából nem releváns.

A legfontosabb gyakorlati ajánlás(ok): A piacon nem egyszerűen vásárlásról, hanem egy fajta a vásárlással összekapcsolódó attrakcióról beszélhetünk. Igen széles körét kínálják a hagyományos, régióhoz köthető friss és feldolgozott élelmiszerekenek, etc. A fogyasztók közvetlen kapcsolatot tudnak kialakítani az előállítókkal, így társadalomfejlesztés szempontjából is egyfajta platformot jelent.

További információk/Referenciák: http://liliomkert.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1110334 , https://www.facebook.com/%C3%8Dzek-H%C3%A1za-Szank-512044652226075/?fre…

Source Project
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
Main funding source
Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
Geographical location
Italy
Project details

Project Keywords