Improvement of the performance of beef cattle through targeted breeding for average daily gain on beef farms
Verbesserung der Leistung von Fleischrindern durch gezielte Zucht auf Fleischleistung
Average daily gain is one of the most important measures for improving production efficiency in animal husbandry in general. In the breeding of beef cattle, the daily gain of an animal is a crucial parameter of production efficiency. The higher the daily weight gain, the shorter the fattening period of the animal until slaughter and ultimately an increase in the environemental efficiency of each kg of beef produced. This is a win-win situation for the farmer as both economic and environemental sustainability improve.Selective breeding can result in limprovements in average daily gain. On beef farms in Germany breeding values are routinely used to predict the perfomance of specific beef animal characteristics such as weight at 365-day and the muscularity score at 365-day of age. By using these values farmers can selectively breed animals for higher average daily gains.
Die Steigerung der Leistung ist eine der wichtigsten Maßnahmen zur Verbesserung der Produktionseffizienz in der Tierhaltung. In der Fleischrinderzucht ist die Tageszunahme eines Tieres ein entscheidender Parameter der Produktionseffizienz. Je höher die tägliche Gewichtszunahme, desto kürzer ist die Mastdauer des Tieres bis zur Schlachtung und desto weniger Tiere müssen letztlich für die Fleischproduktion gehalten werden. Dies ist sowohl aus wirtschaftlicher Sicht für den Tierhalter, als auch aus Umweltgesichtspunkten positiv.
Die Zuchtwertschätzung wird mit einem BLUP-Tiermodell durchgeführt. Alle Merkmale werden statistisch ausgewertet. Ein Multi-Trait-Modell verknüpft die verschiedenen Merkmale über die genetischen Korrelationen, so dass jede Information gleichzeitig zur Zuchtwertschätzung der anderen Merkmale beiträgt. Das Tiermodell berücksichtigt alle (bekannten) Zusammenhänge. Durch das Tiermodell und den Multi-Trait-Ansatz werden für jedes Tier in allen Merkmalen Zuchtwerte geschätzt, auch wenn das Tier selbst keine entsprechende Eigenleistung hat, sondern nur seine Verwandten.
Die geschätzten Zuchtwerte für die Gewichte werden durch eine lineare Transformation als Zuchtwerte für Tageszunahmen dargestellt. In einem Selektionsindexverfahren werden die natürlichen Zuchtwerte aus den beiden Schätzungen der Feld- und Stationsergebnisse für die Merkmale Gewicht bei der 365-Tage-Wiegung und Bewertung des Muskelscores bei der 365-Tage-Wiegung zu kombinierten Zuchtwerten für alle Tiere mit Leistung in beiden Schätzverfahren zusammengefasst.
Selektive Zucht kann zu einem geringeren Futterverbrauch und damit zu geringeren CO2-Emissionen pro kg Produkt führen.
BovINE - Beef Innovation Network Europe
Ongoing | 2020-2022
- Main funding source
- Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
- Geographical location
- Ireland