Practice Abstract - Research and innovation

Hartenboer

Hartenboer

Farmers belonging to the community of "Hartenboer" offer sustainably produced farm products to the regional market. Behind every product there is a story of a farmer sharing his/her passion for cultivation, animal welfare and nature conservation.

4 different results can be revealed: 1) short distance between land and consumer in order to deliver fresh produce, 2) a fair price for both producer and consumer: producers collaborate to limit distribution costs in order to deliver products at a fair price, 3) respect for nature and environment: part of the products has the organic label, but other products are produced sustainably. All members of Hartenboer have captured sustainability criteria for sustainable production. These criteria cover issues on closing the loop, ecological aspects, animal welfare and preservation of the landscape, 4) craftiness: the products are processed in a crafty way. This gives an authentic flavour to the products, which differs according the season. Hartenboer produce have a quality of living: fresh food in which life is not destroyed through sterilisation or radiation; with loads of vitamins and minerals and substances to strengthen life. Alle products are free of fragrances, colorants and aroma's.

Producers should stick to the sustainability criteria from Hartenboer which are monitored by working groups. Consumers can order products through the web shop and get them at a pick-up point. Therefore, one should register as a customer to a certain pick-up point. Produce from Hartenboer are also available at the farm shop of producers or at some markets. At these sales points, producers only sell their own produce. At the producer's place, one can order and pick up for all Hartenboer producers, however they are not in stock in the shop.

Boeren die behoren tot de community van "Hartenboer" brengen duurzaam geproduceerde hoeveproducten op de regionale markt. Achter alle producten zit een verhaal van de boer(in) en zijn of haar passie voor zijn of haar teelt, dierenwelzijn en natuurbehoud. Hartenboer probeert een zo ruim mogelijk assortiment aan te bieden.

4 verschillende resultaten kunnen geïdentificeerd worden: 1) Korte afstand tussen land en klant: De korte ketenverkoop zorgt ervoor dat de producten uiterst vers bij de consument komen, 2) Een eerlijke prijs voor producent en consument: Uitgangspunt is dat de producent een eerlijke prijs voor zijn product ontvangt. Ook voor de consument staat een eerlijke prijs voorop. Producenten werken samen om de distributiekosten te beperken zodat de producten kunnen aangeboden worden aan een eerlijke prijs., 3) Respect voor natuur en milieu: Een deel van de producten draagt het biolabel, maar ook voor de andere producten willen we een duurzame productiewijze garanderen. De leden van Hartenboer hebben duurzaamheidcriteria vastgelegd voor de manier waarop er geproduceerd wordt. Deze worden gecontroleerd door de vakgroepen en gegarandeerd door de hele groep producenten. De criteria gaan over sluiten van kringlopen, ecologische aspecten, dierenwelzijn, onderhoud van het landschap, 4) Ambachtelijk: De verwerking van de producten gebeurt ambachtelijk. Dit geeft de producten een authentieke smaak, die nog kan verschillen naargelang het seizoen. Hartenboer producten hebben een levende kwaliteit: verse voeding waarin het leven niet vernietigd is door sterilisatie of doorstraling; met volop vitaminen en mineralen en alles om het leven te versterken. Alle producten zijn vrij van kunstmatige geur- , kleur en smaakstoffen.

De leden van Hartenboer hebben duurzaamheidcriteria vastgelegd voor de manier waarop er geproduceerd wordt. Deze worden gecontroleerd door de vakgroepen en gegarandeerd door de hele groep producenten. Consumenten kunnen de producten bestellen via de webwinkel en ze afhalen op één van de afhaalpunten. Hiervoor moet je je eerst als klant registreren voor een afhaalpunt. Hartenboer producten zijn ook te verkrijgen in de hoevewinkels van de producenten of op sommige markten. Op deze verkooppunten verkopen de producenten in het algemeen enkel de eigen producten. Bij de producenten thuis kan je meestal een bestelling doorgeven en afhalen voor alle Hartenboerproducten, maar je vind ze niet in voorraad in de winkel.

Source Project
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
Main funding source
Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
Geographical location
Italy
Project details

Project Keywords