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La potatura manuale rappresenta una delle voci di costo più rilevanti dell’impresa vitivinicola. Inoltre, già da alcuni anni emergono delle difficoltà a reperire manodopera specializzata. Per ovviare a queste problematiche, sono stati sviluppati sistemi di potatura in grado di garantire risultati soddisfacenti con una sensibile riduzione del numero di ore di lavoro impiegate. Nella maggior parte dei casi si tratta di sistemi di potatura manuale agevolata, in quanto, dopo una pre-potatura meccanica, è richiesto comunque l’intervento manuale di un operatore che garantisca la un adeguato numero di gemme per pianta.

Sistemi di potatura meccanica integrale sono altresì diffusi, con ulteriore riduzione del numero di ore necessarie. Tuttavia, questi sistemi hanno il limite di lasciare un numero di gemme non sempre corrispondente a quello ottimale proprio per la mancanza di una rifinitura manuale. Il presente progetto di ricerca vuole dare un contributo al superamento di questi limiti tramite l’implementazione di tecnologie in grado di rilevare in campo il numero di gemme presenti sulla pianta tramite uso di fotocamere stereoscopiche, la ricostruzione del vigneto in 3D e l’elaborazione di algoritmi che permettano la lettura su un display del numero di gemme per metro lineare di cordone, e quindi per ettaro, regolando così la lunghezza di taglio. I risultati ottenuti, adeguatamente divulgati, potranno avere una ricaduta positiva sulla gestione dei vigneti nella regione Veneto.