Contexte

L'agriruralité se définit comme la combinaison de la production agricole avec d'autres activités, qu'elles soient directement liées à l'agriculture (comme la transformation et la vente directe) ou non (comme l'artisanat ou le commerce). Les différentes activités peuvent avoir des statuts sociaux, juridiques et fiscaux différents et exigent des chefs de projet qu'ils maîtrisent différentes compétences.

Les porteurs de projets agriruraux rencontrent de nombreux obstacles dans leur parcours pour s'établir, à la fois en raison de la diversité des activités qu'ils exercent et parce qu'ils n'ont souvent pas de formation agricole. Comme leurs projets ne s'inscrivent pas dans les schémas traditionnels d'installation agricole, il est difficile de trouver le soutien approprié pour leur mise en place et leur pérennité. Il était donc nécessaire de mettre en place un cadre de soutien spécifique.

Parmi les principaux obstacles figuraient le manque de connaissance des différents acteurs dans les domaines de l'entreprenariat agricole et économique, ainsi que des ressources disponibles sur le territoire.

Les profils agriruraux ne sont pas pris en compte par les institutions en France, où seules les installations bénéficiant d'un financement public font l'objet d'une collecte de données statistiques. Ils sont peu connus et disposent de peu de références, d'où la nécessité d'un observatoire de l'agriruralité.

Objectifs

L'objectif spécifique du projet était de promouvoir la création et le maintien d'activités agrirurales en Bourgogne-Franche-Comté et au-delà, en générant et en consolidant des emplois dans les zones rurales grâce à la promotion des ressources locales et à la création de liens sociaux. Parallèlement, le projet visait à offrir un soutien complet et efficace impliquant plusieurs parties prenantes aux responsables de projets agriruraux dans la région.

Parmi les autres objectifs figuraient le renouvellement du patrimoine agricole, l'implication des communautés locales et la création d'une dynamique locale favorable aux projets agriruraux. En outre, l'initiative visait à mieux comprendre l'agriruralité et les profils de ses acteurs, et à la faire reconnaître dans la conception des politiques publiques. Tout cela contribuerait à promouvoir la diversité de la production agricole et rurale, dans une perspective de durabilité sociale et économique et de préservation de la biodiversité.

Activités

La tâche principale consistait à créer un nouveau réseau de coopération fondé sur une compréhension commune entre les différents acteurs. Les responsables des projets agriruraux concernés ont travaillé ensemble à la version préliminaire d'une charte commune définissant un soutien et des convictions communs et partagés, établissant des règles fondées sur les valeurs de respect, d'écoute active, de bienveillance et de non-jugement. En outre, une analyse des pratiques professionnelles a été réalisée et facilitée par un sociologue, afin de contribuer à consolider ce travail.

Un observatoire de l'agriruralité a été créé, contribuant à établir l'agriruralité comme un nouveau domaine de recherche. Cette action cruciale, conçue dès le début du projet, a permis de produire des connaissances sur l'agriruralité, d'investir dans ce domaine de recherche et de répondre au besoin de disposer de références pour aider les structures d'accompagnement à améliorer leurs pratiques. L'observatoire est désormais soutenu par l'Institut AgroDijon et co-dirigé par le réseau RARES.

En s'appuyant sur les complémentarités des structures d'accompagnement impliquées dans le groupe opérationnel, ce dernier a développé des outils adaptés aux besoins spécifiques des différents porteurs de projets agri-ruraux (disponibles gratuitement). Parmi ceux-ci, on peut citer :

Principaux résultats

Le projet a généré de nombreux avantages pour le climat et l'environnement. Les structures agrirurales s'engagent en faveur de pratiques durables, 77 % d'entre elles étant certifiées biologiques, contre 15 % des exploitations agricoles conventionnelles. Toutes les structures étudiées présentent un bilan carbone net assez faible, voire négatif, en raison de faibles émissions et/ou d'un stockage important du carbone grâce aux pratiques agricoles (telles que l'utilisation de haies). Chaque structure exerce en moyenne 2,6 activités agricoles différentes (et 2,5 activités non agricoles, telles que le tourisme, l'éducation et la vente directe). Cette situation, associée à la grande diversité des activités des structures agrirurales dans les territoires dominés par la polyculture et l'élevage, a conduit à la déspécialisation de ces territoires, ce qui constitue un autre avantage environnemental.

Sur le plan financier, les structures agrirurales de petite superficie créent deux fois plus d'emplois par structure que les exploitations agricoles traditionnelles. Les 22 structures agrirurales étudiées génèrent 84 emplois difficilement délocalisables en raison de leur lien avec le territoire. Le projet a également contribué au renouvellement générationnel dans l'agriculture, avec 100 chefs de projet accueillis chaque année et 150 chefs de projet participant au soutien RARES. Il stimule également le développement économique des territoires, avec la création de marchés locaux et 50 % des exploitations agricoles interrogées disposant d'un magasin à la ferme.

Sur le plan social, 80 % des agriculteurs interrogés vendent leur production en circuits courts.

Principaux enseignements

Le rassemblement d'un large éventail de parties prenantes a été essentiel à la réussite du projet. Le réseau RARES joue un rôle clé dans le renouvellement générationnel dans l'agriculture en favorisant la création d'activités agrirurales. Le réseau soutient les porteurs de projets qui se trouvent dans une zone d'ombre des systèmes actuels et qui ont besoin de nombreuses compétences pour couvrir toutes les facettes de leur projet.

Des structures très diverses, sans aucune habitude préalable de coopération, ont réussi à construire une base commune, en s'affranchissant des cadres institutionnels d'aide à l'installation et en imaginant des systèmes inexistants, dans une approche inventive et créative. Cela a été rendu possible en grande partie grâce à l'inclusion de parties prenantes issues de tous les domaines de l'agriculture et au-delà. Il s'agit notamment de structures de soutien à l'agriculture (dont des chambres d'agriculture), d'organisations du secteur économique, social et solidaire, de centres d'étude et de recherche, ainsi que d'établissements d'enseignement agricole et d'institutions agro-rurales.