• Améliorer la productivité du vignoble et la qualité du raisin grâce à une irrigation de précision.
• Améliorer l'efficience de l'utilisation de l'eau en adoptant une technologie agricole de précision avancée.
• Atténuer les impacts négatifs du changement climatique (sécheresse, vagues de chaleur) sur la santé des vignes et le rendement.
• Préserver les ressources en eau douce limitées grâce au recyclage des eaux usées et à l'eau dessalée.
• Promouvoir des pratiques agricoles durables et la résilience face au changement climatique à Santorin.
• Soutenir la viabilité économique et la compétitivité à long terme des entreprises viticoles locales.
• Réduire l'empreinte environnementale en minimisant le gaspillage d'eau et la consommation d'eau douce.

Activités

Les travaux coordonnés dans le cadre du projet ont consisté à mettre en place un système d'irrigation goutte-à-goutte intelligent, complet et hautement efficace, afin de moderniser les infrastructures agricoles, de préserver les ressources et d'assurer la durabilité dans les zones rurales. Le calendrier de ces actions s'est déroulé comme suit :

• Un réseau de canalisations de 5 496 mètres a été construit, comprenant des conduites principales de transfert et des branches de distribution reliées à l'usine de dessalement d'eau de Santorin et à la station municipale de traitement des eaux usées pour acheminer l'eau recyclée.
• Quatre réservoirs de stockage en plastique ont été installés stratégiquement dans des emplacements clés du vignoble, garantissant une pression d'eau stable, réduisant la consommation d'énergie et facilitant une irrigation efficace par gravité.
• Environ 40 000 pieds de vigne répartis sur 165,3 hectares ont été équipés de matériel d'irrigation goutte-à-goutte de haute précision (lignes d'irrigation goutte-à-goutte NETAFIM UNIRAM RC et goutteurs NETAFIM PCI). Cela a permis une distribution ciblée et précise de l'eau directement aux racines des plantes, minimisant ainsi le gaspillage d'eau.
• Un système de contrôle numérique basé sur le cloud a été installé, comprenant des capteurs de humidité et de température du sol, des vannes automatisées télécommandées et une station météorologique dédiée. Ces outils permettent une surveillance en temps réel des conditions du vignoble et facilitent la gestion précise du calendrier d'irrigation et des quantités d'eau.
• Une station de pompage à faible consommation d'énergie (8 CV) a été mise en place pour gérer efficacement la pression de l'eau et permettre des pratiques de fertigation précises.
• Le projet comprenait des sessions de formation destinées au personnel local du vignoble afin de lui permettre d'utiliser et d'entretenir les équipements avancés d'irrigation et de surveillance numérique, renforçant ainsi les capacités locales et les connaissances en matière de viticulture durable.
• La collecte et l'analyse continues des données provenant des capteurs et des stations météorologiques permettent d'évaluer en permanence les besoins en eau du vignoble et l'efficacité de l'irrigation, ce qui permet de mettre en place des stratégies de gestion adaptatives.

• Huit emplois saisonniers ont été créés grâce à l'intensification de l'activité viticole et à l'amélioration du rendement.
• La mise en place d'un système d'irrigation goutte-à-goutte intelligent utilisant des eaux usées recyclées et de l'eau dessalée a permis de réduire la consommation d'eau douce et de diminuer la consommation globale d'eau par hectare d'environ 30 %, préservant ainsi les ressources limitées de l'île.
• L'irrigation de précision a réduit le stress des plantes, amélioré la résilience face à la sécheresse et minimisé les impacts environnementaux liés à l'eau, renforçant ainsi l'adaptation au changement climatique dans le secteur viticole.
• Une irrigation plus régulière a amélioré les performances du vignoble, avec des augmentations prévues du rendement et de la qualité des raisins, favorisant ainsi la production de vins à plus forte valeur ajoutée.
• L'augmentation de la productivité devrait générer des revenus plus élevés pour la cave et les secteurs locaux connexes, notamment le tourisme viticole et les chaînes d'approvisionnement.
• Une quinzaine de personnes, dont l'agronome du domaine et les ouvriers viticoles, ont suivi une formation spécialisée en irrigation de précision et en technologies agricoles modernes.
• L'intégration du recyclage de l'eau et de l'irrigation guidée par les données démontre comment les technologies de pointe peuvent moderniser les systèmes agricoles traditionnels, offrant un modèle reproductible pour d'autres régions en pénurie d'eau.
• La gestion durable de l'eau renforce la viabilité agricole à long terme, soutenant la stabilité économique locale face à la volatilité climatique.
• La formation et les nouvelles opportunités d'emploi soutiennent les jeunes et les femmes dans les zones rurales, contribuant au renouvellement des compétences et à un meilleur équilibre entre les genres au sein de la main-d'œuvre agricole.

Principaux enseignements

• La combinaison de l'eau dessalée et des eaux usées recyclées avec des outils d'irrigation de précision crée de nouvelles possibilités d'emploi tout en améliorant considérablement l'efficience hydrique, garantissant que l'irrigation n'est appliquée que lorsque et là où cela est nécessaire.
• L'intégration de capteurs d'humidité du sol et d'un système de contrôle basé sur le cloud a réduit le gaspillage d'eau, renforcé la gestion opérationnelle et favorisé des vignes plus saines et plus résilientes.
• Cette approche démontre comment l'adaptation au changement climatique, la productivité et la protection de l'environnement peuvent être conciliées grâce à une agriculture fondée sur les données et économe en ressources.
• Elle fournit un exemple concret de la manière dont la viticulture traditionnelle peut se moderniser pour faire face à la pénurie d'eau tout en conservant sa viabilité économique.
• Ce modèle est facilement transposable à d'autres régions méditerranéennes, insulaires et arides, et suscite déjà un intérêt pour sa reproduction de la part des îles voisines de la mer Égée et d'autres zones soumises à un stress hydrique.